Ingrédients
Pâte briochée
15g de levure fraîche3g de sel50g de sucre250g de farine150g de lait50g de beurre doux
+
225g de pâte à tartiner (Nutella)
La recette
Pâte briochée15g de levure fraîche3g de sel50g de sucre250g de farine150g de lait50g de beurre doux
Mélanger dans le robot le sel, le sucre, la farine, la levure, le lait pendant quelques minutes. Puis ajoutez le beurre coupé en morceaux . Quand celui-ci est bien intégré à la pâte, placer celle-ci dans un bol. Couvrir avec un film au contact puis placer 1h au frais.
Étaler sur le plan de travail préalablement fariné et former un grand rectangle.
Tartiner de pâte à tartiner (pour moi c’était Nutella) sur toute la surface.
Enrouler pour former un boudin. Placer celui-ci au congélateur 30 minutes. Couper ensuite celui-ci en deux et tresser la pâte en plaçant la partie coupée vers le haut.
Placer dans un moule à cake, couvrir d’un torchon et laisser pousser pendant 1h30 à 2h00 près d’une source de chaleur (radiateur par exemple ou au four éteint avec un récipient rempli d’eau chaude).
Préchauffer le four à 170°C puis enfourner pendant 35 à 40 minutes.
À la sortie du four, laisser un peu refroidir puis démouler et placer sur une grille.
A l’aide d’un pinceau badigeonner de sirop (mélange 30g de sucre, 30g d’eau portée à ébullition)
Régalez vous 😋
