Gâteau moelleux aux fraises

Ingrédients
100 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
100 g de farine
50 g de poudre d’amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
Une barquette de fraises

1)Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux et réserver de côté.

2)Mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez le beurre fondu. Mélanger. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure.

3)Si la pâte est un peu épaisse, ajoutez un peu de lait. Mélanger.

4)Verser la pâte dans un moule carré en silicone ou recouvert de papier sulfurisé .

5)Laver les fraises, les couper en deux et les poser sur la pâte.

6)Faire cuire à 180°C pendant environ 30 minutes. Avant de déguster, saupoudrez de sucre glace.