Gâteau renversé à l’ananas

Ingrédients
150g de farine
150g de beurre pommade
150g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Vanille liquide
Tranches d’ananas au sirop ou en boîte
Caramel liquide maison (250g de sucre en poudre, 6 + 12cl d’eau)

Réalisez le caramel et le verser dans le moule. Déposer les tranches d’ananas dessus.

Dans un bol, versez le beurre pommade avec le sucre en poudre. Fouettez au batteur électrique. Ajoutez les œufs un par un en continuant de fouetter entre chaque ajout.

Ajouter la vanille liquide, la farine et la levure et mélanger à la spatule.

Versez la préparation dans le moule.

Enfournez à 170°C pendant 35 à 40 minutes.

Retournez le gâteau sur un plat.