Sablés diamants

Sablés diamants

✔95g de beurre pommade
✔45g de sucre glace
✔135g de farine
✔1 jaune d’oeuf
✔Vanille en poudre ou gousse de vanille
✔100g de sucre cristal

1) Travailler le beurre pommade avec le sucre glace.

2)Ajouter la vanille, le jaune d’oeuf. Mélangez.

3)Tamiser la farine. Rouler filmer et réserver au frais.

4) Rouler dans le sucre cristal. Découper des tronçons.

5) Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.Laisser refroidir pour qu’ils durcissent.